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Sonnenweg
76870 Kandel
Spinacia oleracea
Spinat gehört zu der Familie der Fuchsschwanzgewächse und ist mit Mangold und roter Bete verwandt. Seine frische und milde Blätter sind voller Mikronährstoffe, besonders reich sind sie an Beta-Carotin, Folsäure, Kalium, Calcium, Magnesium, Mangan und Iodid.
Aus Spinat lassen sich viele frische Salate, Gemüsebeilagen und Aufläufe zubereiten.