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PfalzBio Beteiligungs-GmbH
Sonnenweg
76870 Kandel
Allium cepa
Diese scharfen und saftigen Knollen sind Verwandte des Lauchs und Knoblauchs. Geerntet werden sie vom August bis Oktober und bleiben durch richtige Lagerung bis in den Winter frisch.
Zwiebeln sind reich an Vitamin C, ätherischen Ölen und Flavonoiden, was sie für unsere Immunität sehr nützlich macht. Sie lassen sich in unzähligen Gerichten verwenden. Frisch verleihen sie unserer Mahlzeit angenehme Schärfe und gedünstet, gekocht oder gebraten eine leicht süße Note.